Якщо ви любите домашні солоні пироги, варто знати, що тісто для основи можна використовувати будь-яке, у тому числі пісочне. А для начинки можна брати не лише фарш, морепродукти та рибу, але ще й зелень, сир, а також дуже смачно буде зі смаженою цибулею. Ця страва стане чудовою стравою холодної зими.
Інгредієнти
- Куряче яйце – 1 шт
- Сметана 10% – 250 г
- Цукор – 1 ч. л.
- Борошно пшеничне I сорту – 140 г
- Сир твердий – 150 г
- Цибуля зелена – 150 г
- Сіль – 1 ч. л.
Рецепт приготування цибулевого пирога з сиром
Спочатку ми приготуємо основу, саме тісто. Взявши миску ми заливаємо туди сметану, в рецепті використовується сметана 20% жирності, потім ми додаємо одне промите під теплою водою куряче яйце, після чого ми додамо для смаку одну чайну ложку цукру та солі.
Після того, як ми ретельно перемішали його, ми просіюємо через сито 140 грам борошна і додаємо трохи розпушувача. Ретельно помішуючи, ми отримуємо густе та досить в’язке тісто. Наше тісто готове.
Тепер ми поставимо розігрівати духовку до 180 градусів і розпочнемо приготування нашої начинки. Для цього ми беремо терку та натираємо 150 г твердого сиру в миску. Далі ми промиваємо підготовлену зелену цибулю і тонко нарізаємо її.
Після чого ми висипаємо твердий натертий сир і цибулю в миску з тістом і добре перемішуємо. Взявши форму для випічки, бажано скляну, ми натираємо вершковим маслом.
Викладаємо тісто у форму та акуратно розподіляємо його. Потім посипаємо зверху кунжут для смаку, але додаємо за бажанням. І тепер відправляємо наше готове тісто до духовки на 35-40 хвилин. Дістаємо ароматний і ситний пиріг з духовки. Приємний смак і радість близьких принесе вам подвійне задоволення.
За бажанням пиріг, звичайно, можна доповнювати іншими інгредієнтами. Наприклад, додати обсмажені гриби або шматочки м’яса. Види сирів можна комбінувати. Наприклад, для пікантності додати дор блю.