Напередодні святом багато господинь вже почали складати святкове меню. Крім основних страв – гарячого та закусок з салатами, хотілося б ще порадувати близьких якимось смачним десертом, який швидко і просто готується. А так само вразить своїм смаком і виглядатиме ошатно.
Є один десерт, який відповідає всім цим вимогам – швидкий торт із савоярді з ніжним заварним кремом із трохи помітним присмаком шоколаду. Він стане справжньою окрасою святкового столу. Готується лише за 10 хвилин і навіть духовку вмикати не доведеться.
Інгредієнти:
- Пачка печива Савоярді – 200 г
- 2 яєчні жовтки
- 100 г цукру
- Сік 1 лимона
- 50 г кукурудзяного крохмалю
- 500 мл молока
- 80 г білого шоколаду
Приготування:
Печиво Савоярді дістаємо з упаковки та розрізаємо навпіл.
Потім обмочуємо в молоці і викладаємо по колу у форму для випікання зі знімними боками, як показано на фото.
Приступаємо до приготування крему
Видавлюємо сік одного лимона.
Беремо два яйця. Відокремлюємо білки від жовтків і відправляємо у велику миску. Далі додаємо цукор, сік лимона, процідженого через сито. Все добре перемішуємо. Потім додаємо кукурудзяний крохмаль.
Переливаємо в сотейник та ставимо на вогонь. Зараз заварюватимемо крем. Додаємо молоко.
Варити на повільному вогні, постійно помішуючи віночком, поки маса не загусне. Знімаємо з вогню. У гарячий крем додаємо білий шоколад. Вимішуємо, поки він повністю не розтане.
У форму з печивом Савоярді заливаємо крем. Трохи поворухніть, щоб крем пройшов до самого дна.
Потім потрібно дати крему застигнути. На це піде приблизно 1-2 години. А поки що заваріть свій улюблений чай. Можна послухати музику, переглянути улюблену передачу або фільм.
Через дві години діставайте тортик і разом із чаєм приступайте до дегустації. Насолода кожним шматочком цього десерту залишить незабутні враження та створить святковий настрій.
