Інгредієнти:
- Фарш свинячий – 320 г
- Цибуля порей – 450 г
- Морква – 150 г
- Корінь селери – 50 г
- Сир плавлений – 200 г
- Макарони (короткі або дрібні) – 50 г
- Соняшникова олія – 30 мл
- Карі – 1/2 ч. ложки
- Паприка мелена – 1 ч. ложка
- Куркума – 1/4 ч. ложки
- Перець чорний мелений – 1/8 ч. ложки
- Сіль – 1 ч. ложка
- Вода – 1,2 л
Приготування:
- Заздалегідь підготуйте всі необхідні інгредієнти, добре промийте овочі.
- Корінь селери очистьте і наріжте дрібними за розміром кубиками, такі ж кроки повторіть і з морквою. Цибулю порей наріжте невеликими півкільцями.
- Каструлю з товстим дном поставте на плиту, влийте 30 мл соняшникової олії та розігрійте на середньому вогні. Відправте свинячий фарш у каструлю і смажте протягом 10 хвилин. Слідкуйте за м’ясом і час від часу помішуйте, розділяйте його на волокна за допомогою лопатки чи дерев’яної ложки.
- Додайте нарізану моркву, цибулю порей та корінь селери в каструлю з фаршем, обсмажте всі інгредієнти протягом 4-5 хвилин.
- Плавлений сир натріть на тертці з великими отворами.
Рецепт сирного супу з фаршем і макаронами: швидко та смачно - Висипте в каструлю спеції: карі, паприку та куркуму.
- Сюди ж влийте 200 мл води та готуйте на середньому вогні протягом 5-7 хвилин.
- Додайте в каструлю натертий плавлений сир та сіль і чорний мелений перець на свій смак.
- Влийте один літр води та доведіть до кипіння. Після того, як вода закипіла, додавайте 50 г макаронів. Варіть суп протягом приблизно 7 хвилин, за цей час макарони повинні приготуватись.
- Зніміть з вогню готовий сирний суп, залиште настоятися ще протягом 10 хвилин під кришкою.
- Розлийте страву по тарілках та подавайте до столу.
Сирний суп з фаршем і макаронами готовий, смачного!
Переходьте на наш YouTube канал, аби дізнатись більше смачнийх рецептів! Наближають зимові свято, тож радимо переглянути відео з 3 чудовими ідеями для десерту на святковий стіл!