Запечена, хрустка, наповнена спеціями картопелька, прекрасно доповнить свіже, українське та ситне сало. Така смакота є універсальною, оскільки її можна поставити на стіл з будь-якого приводу, не важливо, це звичайна вечеря або ж святкові посиденьки.
Не приховаємо, що запечена картопля з салом популярна через гармонійне поєднання солодкої картоплі та ароматного сала. Спосіб приготування може варіюватися в залежності від регіону та ваших особистих уподобань. Ми ж пропонуємо розглянути один з найлегших варіантів, як зробити таку страву.
Інгредієнти
- Картопля середнього розміру
- Сало – підчеревина або грудинка
- Сіль, спеції до картоплі – на смак
- Сметанний соус – на смак
- Олія
Приготування
Спочатку працюємо з картоплею. Відваріть її в киплячій воді протягом 10 хвилин, потім поставте охолоджуватися.
Далі оберіть на свій смак сало – підчеревину або грудинку та наріжте невеликими шматочками.
Коли картопля охолонула, нарізаємо її кружечками, посипаємо трохи сіллю, спеціями до картоплі, також можна використати ніжний карі, копчену паприку, сухий часник. З’єднуємо з олією.
Нанизуємо все по черзі, тобто картоплю, а потім сало на шпажки. Викладаємо на пергамент та ставимо страву запікатися при 190 градусах на 25 хвилин.
Перед подачею страви на стіл, посипте її зеленню та за бажанням покладіть сметанний соус. Для соусу необхідно змішати сметану, зелень, свіжий часник, копчену паприку та сіль. Проста та дуже смачна картопля з салом готова. Всім смачного!