Дізналася рецепт картопляної запіканки в духовці й не можу відірватися. На вечерю – ідеально

Набридає смакувати звичайною смаженою чи вареною картоплею. Інколи з цього інгредієнта можна створити такі пригощання, від яких неможливо буде відірватися. Пропонуємо зробити картопляну запіканку.

З простого продукту є можливість створити дуже смачну страву. Унікальність картопляної запіканки полягає в тому, що вона неабияк урізноманітнить ваше звичне меню з цього інгредієнта. Ба більше, страва легка в приготуванні, а ще ми використовуємо доступні продукти.

Звичайно, деякі господині в картопляну запіканку можуть додавати фарш, овочі або гриби. Втім, ми розкажемо, як зробити бюджетну страву, коли треба ситно нагодувати всю родину або прийняти гостей, коли в холодильнику обмаль продуктів.

Картопляна запіканка в духовці

Інгредієнти

  • Картопля – 5-6 шт.
  • Цибуля – 3-4 шт.
  • Яйця – 2 шт.
  • Вершкове масло – 70 г
  • Молоко – 0,5 склянки
  • Рослинна олія – для змащування
  • Сіль, чорний перець – до смаку

Приготування

Миємо картоплю, нарізаємо середніми шматочками. Відправляємо в каструлю, заливаємо водою так, щоб покрити шматки картоплі. Ставимо варити на невеликий вогонь, втім, воду солити не варто, її ми додамо потім. Злегка прикрийте каструлю кришкою.

Картопля повинна варитися 15-20 хвилин. В цей час обсмажте нарізану цибулю. В сковороду відправляємо шматочок вершкового масла та додаємо цибулю. Смажимо до м’якості та легкого рум’янцю.

Коли картопля зварилася, зливаємо з неї рідину, далі, зручним для вас способом, перемніть її в пюре. Солимо до свого смаку, а потім знову мнемо. Даємо трохи охолонути. Кладемо вершкове масло, яке залишилося.

В окремій посудині збиваємо яйця. Вливаємо суміш в картопляне пюре, але не всю, 2 столових ложки залишіть. Все перемішуємо. Вливаємо молоко, знову перемішуємо.

Смажену цибулю кладемо в окрему посудину, беремо приблизно 2-3 столових ложок пюре. Змішуємо.

Форму для запікання змащуємо олією. Викладаємо половину картопляного пюре, розрівнюємо. Зверху викладаємо суміш цибулі з пюре, так само розрівнюємо.

Картопляна запіканка в духовці

Викладаємо залишок картоплі. Добре збиваємо суміш з яйця, яку ми залишили, змащуємо поверхню страви. Розігріваємо духовку до 180-190 градусів, ставимо готувати запіканку на 20-30 хвилин. Смачного!

Схожі статті

Забудьте про цю рибу в своєму раціоні: у її складі – важкі метали, за що організм вам не подякує

Риба — корисний продукт, який завжди повинен бути у вашому раціоні. Однак деякі різновиди здатні накопичувати в собі важкі метали. "Сенсація" розповість, вживання якої риби краще обмежити.

Приготувати натуральну соковиту ковбасу вдома: Ектор Хіменес-Браво показав власний рецепт

Рецепт простої домашньої курячої ковбаси без жодних добавок від Ектора Хіменеса-Браво. Нині приготувати таку страву в рази простіше, ніж було колись, бо тепер існують хороші "помічники" на кухні!

Євген Клопотенко показав, як приготувати полтавську традиційну страву “картопляний книш”

Євген Клопотенко показав, як приготувати традиційну полтавську страву "картопляний книш". Це блюдо неодноразово було в меню його ресторанів. І хотів би, щоб цю страву полюбив би кожен!

Хек у сметанно-гірчичному соусі: як приготувати бюджетну рибу з новим пікантним смаком

Хек — це океанська риба! Вона бюджетна, смачна та має ніжне й соковите філе. А якщо його приготувати в сметанно-гірчичному соусі, це взагалі буде просто незабутньо!

Ольга Мартиновська показала, як приготувати рис із грибами: проста каша стане вишуканою стравою

Ольга Мартиновська разом із експертом по харчуванню показала, як приготувати ризото з грибами. Ця страва готується на пательні й займає всього лише 18 хвилин часу.

Качка по-пекінськи буде найкращою: секрет криється в кулінарному зошиті Ектора Хіменеса-Браво

Ектор Хіменес-Браво розповів, як правильно їсти качку по-пекінськи. А також, скільки часу потрібно готувати м'ясо, щоб воно вийшло ніжним і соковитим.