Сирний рулет з курячим фаршем є дуже популярним через поєднання ніжного сирного тіста та смачного курячого фаршу. Цей рецепт дозволяє створити вишукану страву швидко та легко. Крім того, він відразу привертає до себе увагу і манить спробувати його найпершим.
Так, сирне тісто надає рулету гарного вигляду, а курячий фарш подарує насиченість загального смаку. Для приготування знадобиться декілька основних продуктів, вільний час для ознайомлення з рецептом та самого процесу на кухні.
Інгредієнти
- Яйця – 4 шт.
- Сметана – 150-250 г
- Борошно або манка – 1 ст. л.
- Курячий фарш – 400 г
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 1-2 зубчики
- Зелень – до смаку
- Спеції – до смаку
Приготування
Спочатку маємо отримати сирний омлет. Для цього злегка збиваємо яйця, додаємо сметану, борошно або манку (якщо обрали її, тоді перед випіканням треба залишити сирну масу настоятися 15 хвилин, щоб манка набухла), перемішуємо та посипаємо натертим сиром. Знову все добре перемішуємо.
На форму або деко для запікання, застелене пергаментом, переливаємо всю масу. Випікаємо рулет 15 хвилин при 180 градусах.
Робимо начинку для рулету. До курячого фаршу додаємо натерту цибулю, зубчики часнику, сіль та спеції на свій смак, наприклад, можна використати сушені томати, базилік та часник.
Готовий омлет дістаємо з духовки, охолоджуємо до кімнатної температури, викладаємо на нього м’ясну начинку та розрівнюємо.
Скручуємо в рулет, далі для запікання перекладаємо його у форму та з усіх сторін щільно обгортаємо фольгою.
Випікаємо до готовності фаршу при 180 градусах, приблизно 25 хвилин. Перед подачею страви на стіл, нарізаємо на рівні шматочки. Всім смачного!