Смачний заливний пиріг можна приготувати не тільки з капусти, але й з рибною начинкою. Зовсім не обов’язково використовувати для рецепту сьомгу, форель чи горбушу, адже ідеальну випічку легко зробити з консервів. Такий пиріг виходить дуже ситним, тому ви зможете нагодувати їм цілу родину.
Звичайно, вибір риби залишається за вами. Наприклад, досить бюджетним варіантом є сардини. І це при тому, що зазвичай їх обожнюють дорослі та діти, вони доволі білкові при цьому дієтичні. Сардини мають приємний аромат, велику харчову цінність і прекрасно поєднуються з тістом.
Безумовно, неймовірно смакуватиме консервований лосось, сом або тунець. Останній в принципі здебільшого використовуються для створення різноманітних бутербродів, сендвічів та інших перекусив з використанням хліба чи тіста.
Звичайно, для того, аби ваша вечеря вийшла дійсно смачною, вам необхідно обрати якісну консерву, борошно найвищого гатунку, жирний кефір, краще домашній.
Інгредієнти
- кефір – 250 мл
- борошно – 300 г
- рибні консерви – 2 банки
- цибуля – 1 штука
- зелень – 1 пучок
- сіль – 1 чайна ложка
- розпушувач – 1 чайна ложка
- куряче яйце – 3 штуки.
Як приготувати смачні пироги
Злийте з консервів рідину, подрібніть рибу вилкою, викладіть до начинки нарізану цибулю та зелень. В іншій ємності збийте яйця з сіллю та розпушувачем, додайте кефір, борошно. Тісто повинне мати консистенцію густої сметани.
Перелийте частину тіста у форму, змащену олією. Поступово розподіліть рибну начинку, після чого покрийте її рештою тіста.
Поставте пиріг у духовку, прогріту до 180 градусів, на 1 годину. Перед подачею дайте випічці трохи охолонути. Смачного!
Якщо ви не любите додавати консерви до подібних страв, ви завжди можете піти довшим, але набагато приємнішим шляхом. Придбайте рибу, відваріть її з сіллю та лавровим листом, після чого розберіть та додайте до пирога.