Безумовно, наші мами та бабусі можуть поділитися секретом приготування вареників, адже в кожному сімействі він обов’язково є. Хтось робить наголос на смачне тісто, хтось намагається максимально вдовольнити потреби домашніх через начинку.
Вареники недарма користуються популярністю, адже окрім того, що є дуже смачною стравою, а також не вимагають серйозних витрат на своє приготування, вони ще й зберігаються у морозильнику. Тобто, їх можна приготувати заздалегідь, а потім зварити, коли це буде зручно.
Ми пропонуємо вам приготувати вареники з сирою картопляною начинкою. Таким чином ви зекономити час на приготування начинки, а також зможете спробувати абсолютно новий варіант того, як можна зробити скульптуру страву. І я високий шанс, що вам даний рецепт дуже сподобається.
Дану страву краще подавати у гарячому вигляді з різноманітному соусами. Для того, аби результат був дійсно хорошим, варто звернути свою окрему увагу на якість інгредієнтів. Зокрема, картопля має підходити для начинки.
Також не забувайте, що ви самостійно регулюєте солоність страви. До рецепту також можна додати часник.
Інгредієнти
- Борошно
- Сіль
- Яйце
- Вода
- Картопля
- Цибуля
- Вершкове масло
- Зелень
Як приготувати смачні вареники
Для початку необхідно борошно змішати з сіллю. Висипаємо його в миску, робимо в центрі заглиблення та додаємо яйце, після чого формуємо тісто. Руки можна змастити олією, щоб матеріал піддавався набагато легше. Після чого залишаємо тісто відпочивати приблизно на 30 хвилин, прикривши його зверху рушником.
Сиру картоплю натираємо. Так само вчиняємо з цибулею. Віджимаємо начинку, додаємо вершкове масло, кріп, сіль.
Тісто розкочуємо, вирізаємо кружальця та формуємо вареники.
Розкочуємо тісто на столі, Доведемо воду в каструлі до кипіння, додамо сіль. Покладемо вареники та варимо близько 5 хвилин після закипання.
Подаємо готові вареники зі сметаною.