Приготувати її можна до будь-якого застілля, адже вона точно здивує ваших гостей та близьких. Приготовлена за нашим рецептом паста з нуту виходить дуже корисною та смачною. Щоб приготувати її вам знадобляться лише найдоступніші і бюджетні продукти, які ви можете знайти майже в кожному продуктовому магазині.
У цій пасті міститься безліч вітамінів, рослинних білків та амінокислот, які є необхідними для організму людини. Готується вона максимально просто, а сам процес приготування не займає багато часу, так що з приготуванням зможе впоратися навіть недосвідчений кулінар. Приготуйте таку пасту з нуту для своїх гостей, рідних чи близьких, адже вона точно сподобається їм і вони гідно оцінять її!
Паста з нуту, також відома як Хумус, є традиційною стравою середньосхідної кухні. Це пюре, виготовлене з відвареного нуту (сухий жовтий горошок) та інших інгредієнтів, таких як оливкова олія, часник та лимонний сік.
Інгредієнти
- Нут – 300 г
- Кунжутна паста – 2 ст.
- Часник – 4 зубчики
- Спеція зіра
- Сік лимона – за смаком
- Олія оливкова – 50 мл
- Паприка – за смаком
Сіль – за смаком
Як приготувати смачну намазку на хліб
Перед початком приготування ми готуємо всі продукти, які нам знадобляться. У каструлю насипаємо нут, заливаємо його водою та залишаємо на ніч. Тепер промиваємо нут під проточною водою, знову заливаємо чистою водою, відправляємо на плиту і даємо закипіти. Готуємо його приблизно півтори години на повільному вогні до м’якості.
Відварений нут відкидаємо на друшляк, щоб стекла вся зайва рідина. Часник чистимо від лушпиння і кладемо в чашу блендера. Також додаємо до нього відвареного нуту, трохи нутового відвару і подрібнюємо все це до однорідної маси. У масу, що вийшла, додаємо подрібнену в кавомолці зіру, кунжутну пасту, рослинне масло знову ретельно подрібнюємо до однорідної консистенції.
Паста з нуту готова! Солимо її до смаку, додаємо лимонний сік, ретельно знову все перемішуємо і перекладаємо в спеціальну ємність. Подаємо його до столу як соус, заправляємо їм салат або подаємо як самостійну страву.
Також приєднуйсятися до нашого каналу та ознайомтеся з іншими рецептами: