Наприкінці нелегкого робочого дня можна приготувати картопляну запіканку з додаванням курячого м’яса та грибів. Робимо її настільки просто, що швидко навчите цього своїх рідних або всі разом залучитися до кулінарного процесу.
Страва стане повноцінним ситним обідом чи вечерею. Куряче м’ясо виходить соковитим та при додаванні спецій – пікантним, а картопля дуже ніжною. Все це доповнюємо грибочками з цибулею. За допомогою своїх чи спільних родинних старань, точно на тарілці отримаєте чудовий результат.
Інгредієнти
- Картопля середнього розміру – 6 шт.
- Куряче філе – 3 шт.
- Печериці – 300 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Молоко – 100 г
- Майонез – 1 ст. л.
- Крохмаль – 1 ст. л.
- Яйце – 1 шт.
- Сир – 100 г
- Сіль, спеції – до смаку
Приготування
Очищаємо ріпчасту цибулю та нарізаємо дрібним кубиком. Печериці нарізаємо на слайси. На розігрітій сковороді з рослинною олією обсмажуємо спочатку цибулю, а потім додаємо гриби.
Відварюємо почищену картоплю в підсоленій воді до готовності. Беремо товкачку, розминаємо нею картоплю. Вливаємо тепле молоко і замішуємо пюре. Солимо до смаку.
Куряче філе нарізаємо кубиком. Додаємо майонез, яйце, крохмаль та улюблені спеції. Все добре перемішуємо.
У форму для запікання першим шаром викладаємо картопляне пюре, розрівнюємо. Другим – куряче філе, третім – гриби.
Ставимо в розігріту духовку до 180 градусів на 40 хвилин. Потім дістаємо, зверху посипаємо натертим сиром і запікаємо ще до золотистої скоринки. Смачного!