Інгредієнти:
- Сир 5-9% – 300 г
- Хурма (стигла) – 350 г (2 шт.)
- Сік апельсиновий – 200 мл
- Йогурт натуральний – 50 мл
- Цукрова пудра – 100 мл
- Желатин – 20 г
- Цукор ванільний – 10 г
- Цедра апельсина – 1-2 ч. ложки
Приготування:
- Підготуйте всі необхідні продукти для приготування сирного десерту з хурмою.
- В глибокій мисці об’єднайте апельсиновий сік та желатин. Добре перемішайте та залиште набухати протягом приблизно 10-15 хвилин.
- Хурму добре вимийте, розріжте навпіл та за допомогою чайної ложки дістаньте серединку (м’якоть). М’який сир викладіть в глибоку миску та перебийте за допомогою блендера. В місткість з сирковою масою додайте м’якоть хурми. Перебийте сир із хурмою блендером до однорідної консистенції. Сюди ж додайте натуральний йогурт, цукрову пудру та ванільний цукор. Перебийте усі інгредієнти блендером до однорідності.
Рецепт сирного десерту з хурмою: простий смаколик до приходу гостей - Набряклий желатин відправте розтоплюватись в мікрохвильову піч (імпульсами по кілька секунд). Маса повинна стати теплою, але ні в якому разі не доводьте її до кипіння!
- Додайте розтоплений желатин у перебиту сирну масу. Знову перемішайте все між собою міксером чи блендером.
- Дно роз’ємної форми застеліть пергаментним папером. Вилийте підготовану масу у форму та відправте в холодильник до повного застигання на 3-4 години. Після цього дістаньте желейний десерт із форми та викладіть на тарілку.
- З апельсина зніміть верхній шар (цедру) за допомогою дрібної тертки. Прикрасьте десерт апельсиновою цедрою.
- Поділіть десерт на порційні шматочки та подавайте до столу, смачного!
Також радимо вам переглянути наш відеорецепт з ідеєю для ідеального сніданку! Солоні та солодкі слойки на будь-який смак всього за 20 хвилин. Цей простий та ситний перекус дарує енергію на весь день, а смак просто вражає!