Курячі шлуночки ніколи не втратять своєї актуальності саме завдяки простоті приготування, швидкості та смаку. Окрім того вони дуже дієтичні і мають неймовірний аромат.
Для того, щоб спробувати приготувати цю страву вдома, вам потрібен базовий набір продуктів і трохи бажання спробувати щось нове. У будь-якому випадку ваші рідні і навіть діти будуть в захваті від цієї вечері. Особливо, якщо її доповнити дуже смачним гарніром. Ідеально підходять каші та макарони.
Інгредієнти
- Курячі шлуночки – 250 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Часник – 2-3 зубчики
- Кукурудзяний крохмаль – 1 ч.л.
- Вершки 10% – 250 мл
- Рослинна олія – 1-2 ст.л.
- Сіль, перець – за смаком
Як приготувати смачну підливку з шлуночками
Для початку необхідно взяти усі необхідні продукти для приготування нашої страви.
Шлуночки можна відварити напередодні. Необхідно їх добре вимити, залити довести до кипіння і варити приблизно півтори години. За бажанням ви можете внести спеції, щоб продукт отримав приємний аромат.
Цибулю, моркву та часник очистіть. Цибулю наріжте тонким пір’ям, моркву – тонкими брусочками, часник – невеликими шматочками або подрібніть дрібніше. Шлуночки перед приготуванням подрібнюємо.
Спочатку тушкуємо подрібнені овочі, а після цього вносимо шлуночки. Додаємо вершки, солимо та перчимо за смаком. Тушкуємо до стану кипіння.
Щоб соус був густішим, невелику кількість вершків змішайте з кукурудзяним крохмалем або борошном. Введіть у сковороду, перемішайте та доведіть соус до кипіння. Проваріть курячі шлунки у вершках на сковороді 1 хвилину і зніміть із плити. Підлива готова!
Якщо ви будете використовувати для приготування жирні вершки або навіть сметану, є імовірність, що борошно вам навіть не знадобиться. Також зверніть увагу, що ви можете внести на тертий твердий сир, який додасть густоти, а також неймовірного аромату вашій страві.