Якщо у вашому холодильнику знайдеться сир, тоді спробуйте приготувати дуже смачні, легкі та цікаві сирники. Річ у тім, що в цьому рецепті ми не використовуватимемо яєць, однак це не завадить вам зробити відому страву, яка чудово триматиме свою форму. Дотримуйтеся пропорцій і все неодмінно вийде.
Пропонуємо ознайомитися, а потім зробити сирники без яєць на сковороді. Кисломолочний сир поєднуватимемо з борошном, цукром та іншими складовими, що в результаті подарують легшу та здоровішу страву, ніж звичайну.
За бажанням перед формуванням сирників можна залишити тісто на 10-15 хвилин. Потім робіть їх акуратно та рівномірно, щоб обсмажилися з обох сторін.
Інгредієнти
- Кисломолочний сир 9% – 500 г
- Цукор-пісок – 2 ст. л.
- Борошно пшеничне – 4 ст. л.
- Ванільна есенція – 1 ч. л.
- Рослинна олія
Приготування
У велику посудину кладемо кисломолочний сир. Потім додаємо до нього борошно, цукор, ванільну есенцію і все добре перемішуємо. Якщо тісто занадто сухе, тоді можна використати невелику кількість вершків чи олію.
Розігріваємо сковороду на середньому вогні та вливаємо трохи олії.
Беремо приблизно 2-3 столових ложок тіста і формуємо невеликі плоскі круглі сирнички, десь 1 см завтовшки.
Тепер кладемо сформовані сирники на розігріту пательню та обсмажуємо з обох боків до золотистого кольору, приблизно 3-4 хвилини з кожного боку. Обережно їх перевертаємо, щоб не розвалилися.
Готові сирники викладаємо на тарілку й відразу подаємо до столу. Всім смачного!