Інгредієнти:
- Масло вершкове – 130 г + для підготовки форми
- Кефір 0,5-2% – 240 мл
- Яйце (велике, кімнатної температури) – 1 шт.
- Цукор коричневий – 70 г
- Мед – 30 мл
- Крупа кукурудзяна дрібного помелу – 120 г
- Борошно – 125 г (1 склянка місткістю 200 мл) + для підготовки форми
- Розпушувач – 1 ч. ложка
- Сода – 1/2 ч. ложки
- Сіль – 1 г
Підготовка:
- Готуємо всі необхідні продукти. Кефір, яйце та масло заздалегідь дістаємо з холодильник.
- Борошно просіюємо.
- Вмикаємо духовку для розігріву до 200 ℃.
- Форму-буханець 11х23 см змащуємо олією і присипаємо борошном.
Приготування основи для кукурудзяного хліба:
- У велику миску всипаємо кукурудзяну крупу, борошно, розпушувач, соду та сіль, добре перемішуємо.
- Вершкове масло викладаємо в окрему миску середнього розміру.
- Додаємо мед та коричневий цукор, перемішуємо до однорідної консистенції.
- Сюди ж вбиваємо яйце і збиваємо вінчиком.
Рецепт кукурудзяного хліба з медом на кефірі: ситно та швидко - Потім вливаємо кефір і знову перемішуємо.
- Виливаємо рідку суміш у миску з кукурудзяно-борошняною масою.
- Перемішуємо до зволоження всього борошна, не дуже ретельно.
Випікання:
- Форму-буханець розміром 11х23 см вистилаємо змащеним маслом пергаментом.
- Виливаємо у підготовлену форму тісто.
- Випікаємо при 200 градусах протягом 30 хвилин, до зарум’янювання верху (серединка повинна добре пропектися). Готовність перевірте за допомогою дерев’яної шпажки.
- Солодкий кукурудзяний хліб з медом на кефірі, готовий.
- Перед подачею дайте йому трохи охолонути.
- Подавати до чаю таку випічку краще з медом, джемом чи горіховою солодкою пастою. Смачного!
Також радимо вам переглянути наш відеорецепт приготування лінивого торта “Наполеон” без випічки!