Інгредієнти:
- Тісто листкове бездріжджове – 500 г
- Яблука – 240 г (2 шт.)
- Цукор – 60 г
- Борошно – 30 г
- Яйце – 1 шт.
- Цукрова пудра для подачі – 0,5 ст. ложки
Приготування:
- Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування яблучних рогаликів з листкового тіста.
- Листкове тісто заздалегідь дістаньте з морозильної камери за 30 хвилин до початку приготування рогаликів.
- Яблука добре вимийте, витріть насухо. Видаліть серцевину з кожного яблука, а м’якоть наріжте середніми за розміром часточками.
- Духовку увімкніть та розігрійте до 200 градусів.
- Стіл присипте борошном і розгорніть шар листкового тіста. Розріжте його на 5 однакових за розміром прямокутників. Візьміть одну частину тіста і розкачайте у прямокутник розміром 15х24 см завтовшки близько 3 мм. Цей шматочок тіста розріжте на чотири однакових трикутники.
Рецепт простого десерту: рогалики з яблуками із листкового тіста - З широкого боку кожного трикутника тіста викладіть по часточці яблука. Присипте часточки яблук цукром.
- Загорніть трикутники тіста у рогалики, починаючи з основи.
- Усі попередні кроки повторіть зі всіма частинами тіста і часточками яблук, що залишилися. З 0,5 кг тіста та двох яблук вийде приблизно 20 рогаликів.
- Покрийте деко пергаментним папером для випічки і викладіть туди рогалики на відстані в кілька сантиметрів один від одного.
- Яєчний жовток відокремте від білка (білок не знадобиться). До жовтка влийте 0,5 ч. ложки води, розмішайте і ретельно змастіть кожен рогалик.
- Випікайте рогалики з яблуками в заздалегідь розігрітій до 200 градусів духовці протягом 20-25 хвилин (орієнтуйтесь на власну духовку).
- Готові рогалики з яблуками викладіть на тарілку для подачі та посипте цукровою пудрою. Рогалики з листкового тіста з яблучною начинкою готові. Смачного!
Також радимо вам переглянути наш відеорецепт солодких та солоних булочок з листкового тіста. Смачний та ситний перекус готується швидко та просто!