Більшість господинь звикли замішувати тісто на оладки з борошна, яєць, молока та солі. Також можна додавати цукор, ванілін, а деякі, за своїми смаковими уподобаннями, використовують в рецепті ще й фрукти. Однак, якщо ви дотримуєтеся дієти, у нас є прекрасна альтернатива.
Пропонуємо ознайомитися з рецептом більш здорових оладок без цукру та борошна, а потім спробувати їх приготувати. Замість борошна можна використовувати овес або банан, а замість цукру – мед чи фрукти. Такі оладки хороший варіант, коли захотілося чогось смачного й солодкого, при певних дієтичних обмеженнях.
Інгредієнти
- Сир кисломолочний – 250 г
- Пластівці вівсяні – 100 г
- Банан – 1 шт.
- Яйця курячі – 3 шт.
- Сіль – дрібка
- Екстракт ванілі – 1 ч. л.
- Рослинна олія – 1 ст. л.
- Розпушувач тіста – 1 ч. л.
- Рослинна олія – для смаження
- Цукрова пудра – до смаку
Приготування
Сир перекладаємо у глибоку посудину. До нього всипаємо вівсяні пластівці, далі додаємо почищений стиглий банан.
Потім додаємо яйця, сіль, екстракт ванілі. Замість нього можна використати ванілін чи ванільний цукор. Вливаємо олію.
Робимо однорідну консистенцію. Для цього перебиваємо все занурювальним блендером. Накриваємо харчовою плівкою або кришкою та залишаємо постояти 15 хвилин за кімнатної температури.
Коли час вийшов, додаємо розпушувач. Добре перемішуємо вінчиком приблизно 2-3 хвилини.
Ложкою викладаємо тісто на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії. Смажимо оладки приблизно 4-5 хвилин.
Далі перевертаємо на інший бік і смажимо вже під кришкою поки не стануть готовими. На це йде орієнтовно від 3 до 5 хвилин.
Викладаємо оладки на тарілку з паперовим рушником. При подачі, за бажанням, посипаємо цукровою пудрою. Всім смачного!