Приготувати дійсно смачну рибу буває не так вже й просто. На смак страви впливає неймовірна кількість факторів. Важливо підібрати дійсно свіжий продукт, окрім того, він має бути в міру жирним, правильно обробленим та позбавленим кісток. Щоб зробити вечерю набагато смачнішою, варто поцікавитися у тих, кого ви будете пригощати, який рибі вони віддають перевагу, адже смаки відрізняються, і хтось любить більш білкову рибу, а хтось віддає перевагу жирним видам.
Ми пропонуємо вам приготувати рибу в картопляні шубці. Вона завжди буде користуватися неймовірною популярністю через поєднання смаків, а також дуже привабливий зовнішній вигляд.
Для реалізації даного рецепту вам не потрібно багато часу та наявність чогось незвичайного в холодильнику. Усе у ваших руках, і буде залежати лише від того, наскільки сильно ви хочете потішити свою сім’ю.
Інгредієнти
- Риба — 4 штуки
- Курячі яйця — 2 штуки
- Картопля — 4 штуки
- Борошно — 2 столових ложки
- Сіль — за смаком
- Перець мелений — за смаком
- Дольки лимону — за бажанням
- Сметана — 1 столова ложка
- Пармезан — 1 столова ложка
Як приготувати найсмачніші рибу у картопляній скорінці
Для початку картоплю необхідно почистити, добре вимити, натерти на тертушці та віджати сік. Залиште овоч на декілька хвилин, щоб він випустив якомога більше рідини.
Вносимо курячі яйця, борошно та сіль. Також вносимо пармезан і за бажанням сметану. Перчимо.
Рибу також солому та перчимо, а також вносимо будь-які спеції за бажанням. Вичавлюємо зверху лимонний сік. Обвалюємо в спеціях з обох сторін.
Потім наносимо шубу із картоплі, також з усіх сторін, обробляючи рибу. Смажимо на середньому вогні з обох сторін до появи золотистої скоринки.
Подаємо у гарячому вигляді, за бажанням натираємо зверху сиром та посипаємо горіхами. У такому випадку ваша риба буде краща за ресторанну.