Інгредієнти:
- Часник (зрізати 0,5 см верхівки) – 1 ціла головка
- Олія оливкова екстра класу – 1 ч. л.+2 ст. л.
- Борошно хлібне – 3 1/2 склянки
- Дріжджі швидкодійні – 2 ч. л.
- Сіль – 2 ч. л.
- Оливкова олія – 5 ст. л.
- Вода тепла – 1 1/3 склянки
Приготування:
- Для початку потрібно приготувати печений часник. Увімкніть духовку для попереднього розігріву до 190 градусів. Головку часнику поставити у невелику квадратну форму, виготовлену з фольги. Збризнути часник 1 чайною ложкою олії і загорнути у фольгу. Поставити цю конструкцію в духовку на 45 хвилин. Потім дістати часник із духовки, дати охолонути і видавити м’якоть часнику в невелику миску. Додати в миску з часником 2 столові ложки олії та розім’яти часник вилкою. Добре перемішати.
Рецепт часникових хлібних коржиків: дуже просто та смачно - Для приготування самих коржиків, у духовку на середній рівень встановити великий лист, а саму духовку включити для попереднього розігріву до 200 градусів. У чашу кухонного комбайна або у звичайну миску насипати борошно, дріжджі та сіль. У теплій воді розвести 5 ложок олії та ввести цю суміш у борошно з дріжджами, замісити однорідне тісто.
- Перекласти тісто на присипану борошном поверхню, ще пару хвилин обім’яти, а потім перекласти в миску, змащену олією. Накрити рушником і поставити в тепле місце для підйому на годину. Після закінчення цього часу тісто обім’яти і розділити на дві частини, сформувати кулі, розім’яти в овали розміром 25х15 см. Викласти на тісто часникову начинку та розподілити по всій поверхні. Накрити рушником і залишити часникові коржики на 20 хвилин. Потім перенести коржики на лист і запікати хлібні коржі в духовці до золотистого кольору, близько 20 хвилин. Готовим хлібним коржикам дати охолонути.
Також радимо вам переглянути наш відеорецепт курячих стріпсів, що нічим не поступається KFC!