Приготуйте таку страву не тільки на сніданок, а й для будь-якого прийому їжі.
Омлет з картоплею – це страва, що складається з яєчного жовтка, білка та картоплі. Омлет з картоплею спочатку був сільським блюдом, часто вживаним у сільській місцевості у Європі. Точні відомості про його походження невідомі, але вважається, що омлет став варитися з яєчними білками та жовтками всередині для поживнішої та ситної страви. Тому включення картоплі до омлету стало цілком логічним додаванням, щоб покращити його харчову цінність.
Назва омлету з картоплею обумовлена його основними інгредієнтами. Картопля додається до омлету у вигляді нарізаних або наструганих картопляних скибочок. Омлет зазвичай готується на сковороді з додаванням жиру, а потім до нього додаються яєчка і нарізана картопля. Звідси й назва омлет із картоплею.
Омлет з картоплею містить низку корисних вітамінів і мінералів, включаючи вітамін С, вітамін В6, калій, магній та залізо. Вітамін С допомагає зміцнити імунітет, а вітаміни групи В покращують роботу нервової системи та обмін речовин. Картопля також містить клітковину, яка допомагає знизити рівень холестерину в крові та підтримує нормальну роботу шлунково-кишкового тракту. Але ми в нашому рецепті замінимо звичайну картоплю чіпсами, що зекономить нам час.
Інгредієнти
- Куряче яйце – 4 шт
- Чіпси – 100 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт
- Вершкове масло – 50 г
- Молоко – 50 мл
- Сіль – 1 ч. л.
Як приготувати смачну іспанську тортилью
Чіпси обирайте бажано просто з сіллю, без ароматичних добавок. Цибулю очистити і дрібно нарізати. На сковороді на вершковому маслі обсмажити цибулю до золотистого кольору. Посолити картоплю та цибулю.
У глибокій тарілці збити віночком 4 яйця з молоком. Посолити та поперчити.
Цибулю чіпси змішати з яєчною сумішшю. На сковороді нагріти вершкове масло і вилити омлет. Смажити 15 хвилин під кришкою на вогні. Потім перевернути і 5 хвилин смажити під кришкою з іншого боку.