Інгредієнти:
- Печінка куряча – 550 г
- Майонез – 60 г
- Сир твердий – 300 г
- Масло вершкове – 180 г
- Сіль – на свій смак
- Перець чорний мелений – на свій смак
Приготування:
- Підготуйте всі необхідні продукти для приготування сирного рулету з курячою печінкою.
- Масло відправте в морозилку за пів години до початку приготування рулету.
- Печінку ретельно промите та залийте водою, щоб вона повністю покрила всю курячу печінку.
Рецепт домашнього сирного рулету з курячою печінкою на святковий стіл - Воду доведіть до кипіння і варіть печінку протягом 10-15 хвилин на помірному вогні. Після цього печінку дістаньте з каструлі та залиште до повного остигання при кімнатній температурі. Пропустіть курячу печінку через м’ясорубку.
- Додайте сіль, перець та майонез та перемішайте все до однорідкої маси.
- Сир натріть на тертці з середніми за розміром отворами.
- Стіл застеліть харчовою плівкою. На плівку рівним шаром викладіть натертий сир. Поверх сиру натріть вершкове масло (скористайтесь теркою з великими отворами) та рівномірно викладіть другим шаром. Долі викладіть печінку з майонезом. Печінкову масу рівномірно розподіліть по всій почерхні.
- Після цього акуратно згорніть усі інгредієнти у щільний рулет за допомогою харчової плівки. Після того, як рулет щільно загорнутий у плівку, зав’яжіть краї.
- Відправте сирний рулет із курячою печінкою в холодильник мінімум на 3-4 години, бажано залишити його охолоджуватись на цілу ніч. Після охолодження звільніть готовий рулет від плівки.
- Сирний рулет із курячою печінкою наріжте порційними шматочками. Смачного!
Також радимо вам переглянути наш відеорецепт глазурованих стейків з соєвим соусом та медом!