Рогалики це один з представників домашньої випічки, що знайома нам з дитинства. М’якенькі, з золотистою скоринкою та улюбленою начинкою. Що ще потрібно для вдалого чаювання? Особисто я пам’ятаю, як прибігала голодна з вулиці, а бабуся частувала мене цими смаколиками з молоком. Пропонуємо й вам порадувати родину смачненьким.
Інгредієнти
- Борошно – 450 грамів;
- Вершкове масло – 250 грамів;
- Цукор – за бажанням;
- Ванілін – 5 грамів;
- Молоко – 200 мілілітрів;
- Дріжджі – 0.5 чайної ложки;
- Джем – для начинки.
Інструкції з приготування
У глибоку миску просіюємо борошно. Додаємо цукор та порізане на шматочки вершкове масло. Руками перетираємо все у однорідну крихту. Додаємо ванілін.
![Рецепт приготування рогаликів з повидлом на молоці](https://sensatsiya.com/wp-content/smush-webp/2024/02/image-2024-02-24t191202.750.png.webp)
До теплого молока додаємо сухі дріжджі. Перемішуємо та залишаємо на 10 хвилин. У борошні робимо воронку та виливаємо молоко. Замішуємо тісто. Воно має бути м’якеньким та майже не прилипати до рук. Залишаємо його під кришкою на пів годити, підійти.
![Рецепт приготування рогаликів з повидлом на молоці](https://sensatsiya.com/wp-content/smush-webp/2024/02/image-2024-02-24t191200.536.png.webp)
Робочу поверхню присипаємо борошном. Викладаємо тісто, обминаємо його та розділяємо на чотири частини.
![Рецепт приготування рогаликів з повидлом на молоці](https://sensatsiya.com/wp-content/smush-webp/2024/02/image-2024-02-24t191159.368-1347x900.png.webp)
Одну частину розкачуємо у коло. Розділяємо коло на 16 однакових частин. Викладаємо на кожну частину начинку та згортаємо у рогалик. Начинку можна використовувати будь-яку – джем, варення, кубик шоколаду, мармелад або карамель. Тут, все підвладно вашій фантазії. Повторюємо з усіма частинами тіста.
![Рецепт приготування рогаликів з повидлом на молоці](https://sensatsiya.com/wp-content/smush-webp/2024/02/image-2024-02-24t191157.546.png.webp)
Викладаємо рогалики на змащене олією деко. Випікаємо при температурі 180 градусів, приблизно 20 хвилин. Готові рогалики можна прикрасити цукровою пудрою. Смачного.