Святкові тарталетки із соковитою начинкою з грибів курки та сиру гарантовано стануть для вас новим відкриттям. Ця проста в приготуванні закуска на святковий стіл розлітається за лічені хвилини, однак забути цей неймовірний смак просто неможливо.
Інгредієнти:
- Тарталетки – 20 шт.
- Філе куряче – 1 шт.
- Гриби печериці – 250 г
- Сир твердий – 50-70 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Вершки будь-якої жирності (не домашні) – 50 мл
- Сіль – 3 щіпки
- Перець чорний мелений – 2 щіпки
- Олія – 30 мл
- Зелень свіжа – для прикраси
Підготовка:
- Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування тарталеток з куркою, грибами та сиром.
- Добре промийте гриби та куряче філе, зріжте плівки.
- Цибулю очистьте від шкірки і також промийте під проточною водою.
Приготування:
- Наріжте дрібними кубиками куряче філе та цибулину.
- Гриби наріжте на середні за розміром кубики, бо вони сильно зменшаться в розмірах при обсмаженні.
- Розігрійте сковороду з олією на плиті. Всипте в неї всі нарізані інгредієнти та додайте сіль та перець, перемішайте і смажте протягом 7-10 хвилин до рум’яності.
- Влийте вершки будь-якої жирності і тушкуйте страву ще 2-3 хвилини на помірному вогні.
- А поки натріть твердий сир на дрібній тертці. У кожну тарталетку чайною ложечкою викладіть гарячу начинку.
- Розігрійте духову шафу до 200 градусів.
- Посипте тарталетки натертим сиром і одразу ж відправте їх у духовку на 5-7 хвилин. Як тільки сир розплавиться і підрум’яниться – страва готова.
- Перекладіть тарталетки з листа пергаментного паперу на тарілку. Дайте їм трохи охолонути і подавайте теплими на стіл, прикрасьте свіжою зеленню. Смачного!