Інгредієнти:
- Філе минтаю – 400 г
- Морква (невелика) – 75 г (1 шт.)
- Помідори – 270 г (2 шт.)
- Ананаси консервовані – 180 г
- Сир твердий – 80 г
- Сметана – 90 г (2 ст. ложки)
- Яйце – 1 шт.
- Олія – 15 г (1 ст. ложка)
- Прянощі для риби – 1 ч. ложка
- Перець чорний мелений – на свій смак
- Перець апельсиновий – 1 ч. ложка
- Сіль – на свій смак
Підготовка:
- Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування запіканки з рибою, ананасами, помідорами та сиром.
- Рибу заздалегідь дістаньте з морозильної камери, щоб перед початком приготування вона була розмороженою.
- Духовку увімкніть та розігрійте до 180-190 градусів.
- Рибне філе перевірте на наявність кісточок – обережно видаліть пінцетом, якщо вони є.
![Незвична вечеря для всієї сім'ї: рибна запіканка з ананасами і сиром](https://sensatsiya.com/wp-content/smush-webp/2024/01/img_6296.jpg.webp)
Приготування:
- Форму для випікання змастіть олією.
- Наріжте рибу порційними шматочками та викладіть на дно форми. Додайте сіль, чорний мелений перець та прянощі на свій смак.
- Помідори вимийте та наріжте кружальцями.
- Моркву натріть на тертці з середніми за розміром отворами. Сир також натріть на середній/дрібній тертці. Кільця ананаса розріжте поперек на тонші пласти.
- Викладіть на рибу шар подрібненої моркви. Поверх моркви викладіть кружечки помідорів. Зверху – шматочки консервованих ананасів.
- Яйце збовтайте зі сметаною та сиром (трохи можна залишити для фінального запікання), додайте сіль на свій смак. Сумішшю, що вийшла, залийте рибу у формі.
- Відправте форму в духовку, розігріту до 180-190 градусів на 30-40 хвилин.
- Рибна запіканка готова, подавайте страву до столу в гарячому або теплому вигляді. Смачного!