Намазки на хліб були й залишаються актуальними у багатьох країнах Європи. Особливо помітна любов до різних пастів та паштетів у німців. Цей народ буквально сходить сума за різними цікавими та незвичайними намазками на хліб. Крім типових паштетів з куркою, печінкою тріски, гусей та інших є пасти з жолудами, грибами, ікрою і навіть трюфелем. Але більшість німців готують свої авторські пасти. Створимо також свою домашню пасту.
Цікаво, що у даної страви тисячолітня історія. Наприклад, у євреїв вони є традиційною кухнею. Той же самий хумус, який готується з арахісу, сочевиці, нуту та інших елементів завжди виходить смачним, корисним, продається в магазинах, подається в ресторанах, тощо.
І цікаво, що їх можна використовувати не тільки для приготування бутербродів, але і в якості соусів. Наприклад, викласти їх окремо на тарілку на тарілку та споживати разом з м’ясом або намазувати на маленькі кроки. Це прекрасний аператив, а також можливість довго не відчувати голод, якщо немає можливості добре поїсти.
Інгредієнти
- вершкове масло – 30 г;
- цибуля ріпчаста – шт.;
- яблуко – шт.;
- волоські горіхи – 50 г;
- сіль — щіпка;
- чорний перець – щіпка;
- гірчиця — 1 ч. л.
Як приготувати смачну намазку
Для початку необхідно взяти будь-який батон або багет, порізати його та обсмажити шматочки на вершковому маслі.Після цього беремо цибулю, чистимо її, подрібнюємо і також обсмажуємо на гарячій сковороді.
Далі чистимо яблуко, добре його подрібнюємо, додаємо до цибулі і обсмажуємо разом з нею на вершковому маслі. Потім викладаємо це все це в чашу блендера та подрібнюємо. Має вийти густа однорідна маса.
Далі обсмажуємо горіхи, після цього подрібнюємо їх додаємо до маси, знову збиваємо. Вносимо гірчицю. Додаємо сіль, чорний мелений перець, спеції за бажанням, добре перемішуємо, ставимо в холодильник на декілька годин.
Подаємо в охолодженому вигляді і наносимо на хліб.