Ананас — це дивовижний фрукт, адже він не просто ідеально смакує, але й дуже добре підходить для приготування як десертів, так і основних страв. Наприклад, його охоче використовують для маринування м’яса, так як кислоти та інші речовини в його складі допомагають розм’якшити білкові волокна.
Ананас став невід’ємною частиною багатьох культур, і активно додається у найрізноманітніші смаколики. Його можна знайти у італійській піці, в новорічному салаті, в морозові, а також у м’ясі.
У нашому рецепті ми пропонуємо вам ознайомитися з технологію приготування курячого філе з ананасами. Завдяки йому страва стає дуже соковитою, з приємною солодкуватістю та кислинкою.
Інгредієнти
- 2 курячих філе
- сіль
- сіль
- паприка
- 8 кілець ананаса
- майонез
- приблизно 150 г твердого сиру
Як приготувати найсмачніше філе з ананасами
Так як з м’яса ми будемо працювати доволі швидко, можна одразу поставити духовку на розігрів. Виставляємо температуру 200. Так само необхідно підготувати деко. Змащуємо його рослиною олією, та ставимо пергамент.
Куряче філе добре миємо та розрізаємо його навпіл. Позбавляємо від зайвих частинок жиру та плівок.
Частинки м’яса накриваємо харчовою плівкою та відбуваємо молотком для відбивних, добре солимо та перчимо. Посипаємо паприкою та розподіляємо її за допомогою рослинної олії.
Сковороду розігріваємо та обсмажуємо м’ясо на ній з обох сторін легкої золотавості. Далі отримане філе викладаємо на деко, трохи змащуємо майонезом, але не перегинаємо палицю, інакше він пригорить.
Далі викладаємо зверху кільця ананаса і натираємо твердий сир. Залишаємо частину сира, щоб посипати його в кінці.
Запікаємо при 200 градусах до 20 хвилин. Смачного!
Пам’ятайте, що філе з ананасом залишати не можна, інакше сік фрукту буде розʼїдати волокна, і воно вийде недостатньо смачним.
