Інгредієнти:
- 5 яєць
- 200 грамів цукру
- 180 мілілітрів молока
- 230 грамів вершкового масла
- 440 грамів борошна
- 12 грамів розпушувача
- 1 лимон (цедра)
- Цукати – на свій смак
- Глазур
- Солодкі посипки
Підготовка:
Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування Великодніх пасок без дріжджів за рецептом Ольги Сумської. Перед початком приготування заздалегідь дістаньте вершкове масло з холодильника, воно знадобиться нам розм’якшеним. Молоко підігрійте зручним для вас способом (воно повинне бути теплим, але не гарячим). Борошно також просійте перед початком приготування, завдяки цьому паски вийдуть м’якими та повітряними.
![Рецепт фірмових пасок від акторки Ольги Сумської](https://sensatsiya.com/wp-content/smush-webp/2024/04/mycollages-2024-04-12t180552.747.jpg.webp)
Приготування:
Підготуйте глибоку миску, після цього вбийте в неї яйця. Сюди ж всипте цукор. Тепер ретельно збийте всі інгредієнти між собою протягом 3-5 хвилин (для цього варто використати міксер). Після збивання повинна з’явитись піна. В масу влийте підігріте молоко і розм’якшене вершкове масло, а далі продовжте збивати міксером на низьких обертах.
Борошно та розпушувач висипте в окрему місткість і перемішайте. Поступово додайте сухі інгредієнти до збитих яєць. В процесі обережно збивайте міксером. За допомогою тертки зніміть з лимона верхній шар. Додайте цедру та цукати до тіста, перемішайте.
Готове тісто перекладіть у форми для пасок, заповніть їх трохи більше, ніж до середини (якщо форми металеві, змастіть їх вершковим маслом). Випікайте паски при температурі 180 °C протягом 40-45 хвилин.
Готову випічку змастіть глазур’ю та прикрасьте солодкою посипкою на свій смак. Смачного!