Є один цікавий рецепт, як можна гарно та дуже смачно запекти гарбузи. Останнє буде слугувати замість глиняних горщиків, і до того ж, його можна буде з’їсти, а ще поласувати смачною “серединкою”. Для того, аби приготувати гарбузи з м’ясом, господиням знадобиться: чотири маленькі гарбузи (по 400–500 грам), три відварених картоплі, одне стебло цибулі-порею, троє помідорів, півкілограма м’якоті свинини, дві столові ложки рослинної олії, дві гілочки чебрецю, 150 мілілітрів м’ясного бульйону, 200 грам сметани та 100 грам тертого сиру.
Перше, що слід зробити, це добре вимити куплені гарбузи. Потім зрізати з них верхівки, вийняти все, що тільки є всередині, але так, щоб не пошкодити стінки гарбуза. Після, опустити кожен із гарбузів у каструлю з киплячою підсоленою водою. Проварити протягом п’яти хвилин. Вийняти гарбузи і викласти їх на стіл.
Поки гарбузи охолоджуються, то можна порізати картоплю, цибулю-порей, помідори та м’ясо. Після цього потрібно розігріти пательню, налити в неї олії, викласти цибулю і злегка обсмажити. Додати туди м’ясо і обсмажити все разом. Приблизний час обсмажки 10 хвилин. Потім докинути помідорів, картоплю і смажити ще протягом п’яти хвилин. У всю цю суміш додати сіль, перець, чебрець, а потім розкласти по гарбузах. Рідину, яка лишилася в пательні, теж розлити по гарбузах. Кому подобається, то можна додати зверху ще й сметани. Хтось навіть додає натертого на великій терці сиру. Сформовані гарбузи потрібно запікати в духовці протягом 15 хвилин при температурі 190 градусів.