Смачну каву без гіркоти можна приготувати вдома. До того ж, без кавового апарату чи турки. Це актуально особливо зараз, коли в країні чимала кількість людей, змушена переселятися в більш центральні та західні області України. А значить, змінювати своє житло на “зйомне”, й не мати можливості перевозити всю свою побутову техніку за собою. Чайник, чашка і мелена заварна кава — це те, що завжди можна взяти з собою будь-куди, й легко перевезти.
Тож, хто бажає випити заварну каву вдома, не ідучи в кав’ярню, зможе зробити це шикарно, знаючи кілька основних секретів для цього. Насамперед, на одну чашку ємністю 300 мілілітрів, слід насипати 3 чайні ложки меленої кави без гірки. Саме тоді, кава буде не “слабкою”, не надто “міцною”, а такою, якою має бути. Тоді це дійсно буде кава, а не вода розбавлена з чимось. Наступне головне правило — це вода. Заливати каву окропом у жодному разі не можна. Оскільки — саме це і є причиною її гіркоти.
Коли чайник закипів, бажано, аби він постояв одну-дві хвилини. І тільки після цього, цією кип’яченою водою можна заливати заварну каву. У жодному разі каву не можна розмішувати. Потрібно, щоб вона постояла й настоялася так, хоча б, одну-три хвилини. Перемішати її бажано тільки після цього. В результаті, вийде ідеальна, гарна, смачна та однорідна пінка на чашці з кавою. А смак здивує, адже не буде ніякої гіркоти.
Люди, які вже давно відмовилися від цукру й п’ють чай, соки, компоти, без додавання будь-чого, відчують, що і в каву не слід нічого додавати. Адже, відчувається приємний смак кавового напою, а не гіркота. Таку каву можна пити й тричі на день, адже, вона без цукру й на фігуру це ніяким чином не впливатиме. Також, ця кава не є надто міцною, щоб потім після неї відчувати підвищене серцебиття.