У розпал сезону кабачків дуже хочеться порадувати рідних і близьких смачними, а головне корисними стравами. Швидше за все ви вже готували кабачкові оладки та запіканку, а також смажили їх та подавали до столу разом із майонезно-чесночним соусом і тепер вам хочеться чогось новенького.
Кулінарка з Харкова, яка веде популярний Ютуб-канал AlinaFooDee, поділилася оригінальним рецептом з кабачками, але крім них там є ще кілька інгредієнтів, які надали страві дуже цікавого смаку. Кабачки виходять дуже соковитими, смачними та ароматними.
Інгредієнти:
- Кабачки – 2 шт.
- Сир – 200 г
- Сир – 150 г
- Томатний сік – 250 г
- Цукор – до смаку
- Часник – 2 зубчики
- Яйце – 1 шт.
- Сіль, чорний мелений перець – за смаком
Приготування:
Кабачки нарізаємо на тонкі поздовжні смужки. Викладаємо їх на лист, застелений пергаментом. Потім потрібно посолити і змастити олією з двох сторін і відправляємо в духовку. Випікати приблизно 20 хвилин при температурі 200 градусів.
Поки запікаються кабачки, приготуємо начинку. У миску на велику тертку натираємо 150 г твердого сиру. Поділяємо його на 2 частини. Першу перемішуємо з сиром, а другу частину залишаємо на присипку.
Будь-яким зручним способом подрібнюємо 2 зубчики часнику. Дрібно нарізаємо кріп. Додаємо до сиру кріп, часник, 1 сире яйце, сіль, перець. Перемішуємо.
Через 20 хвилин після випікання, коли кабачки стали м’якими, дістаємо їх з духовки. Тепер разом із начинкою потрібно згорнути рулет.
Викладаємо у форму для запікання, змащену олією. Потім заливаємо кабачки томатним соком. Зверху посипаємо тертим сиром.
Випікати орієнтовно 20 хвилин при температурі 200 градусів.
