Кабачки – універсальний овоч, якого можна приготувати багатьма різними варіантами. Супи, оладки, рагу, закуски та навіть десерти роблять із кабачків.
Пропонуємо до вашої уваги ще один дуже смачний і цікавий рецепт приготування кабачків. Вам не треба буде годину стояти біля пательні і смажити їх у кляри. Раз-два – і страва готова.
У цьому рецепті кабачки запікаються під сирною шапочкою у духовці. Страва виходить нереально смачною і соковитою.
Необхідні інгредієнти:
- кабачки – 2 шт;
- паприка – 1 ч.л;
- сіль, перець за смаком;
- олія – 20 мл;
- майонез – 100 г;
- твердий сир – 100 г;
- часник – 2 зуб.;
- кріп – 10 г.
Спосіб приготування:
Для цього рецепту треба обирати молоді кабачки з тоненькою шкіркою. Кабачки миємо, відрізаємо хвостики і нарізаємо кабачок на кружальця товщиною 1,5 см. Перекладаємо кабачки у глибоку миску, додаємо сіль, перець, паприку та олію. Все ретельно перемішуємо.
Деко застеляємо пергаментним папером і викладаємо кабачок. Духовку зарання розігріваємо до температури 180 градусів. Ставимо кабачки випікатися на 15 хвилин.
В окрему миску натираємо твердий сир, додаємо до нього майонез, нарізаний кріп та вичавлюємо часник. Все ретельно перемішуємо.
Виймаємо напівготові кабачки з духовки. Далі на кожен шматок кабачка викладаємо трохи сирної маси і знову ставимо їх у духовку на 2 хвилини, щоб сир розплавився.
Готові кабачки подаємо до столу гарячими – тоді вони смакують найкраще. Кабачки виходять дуже смачними, соковитими і ніжними. Сирна шапочка надає кабачкам вершковості і водночас пікантності за рахунок часнику.
Спробуйте, це – справжня смакота!