Цей рецепт запіканки з макаронів — справжня виручалочка для зайнятих господинь. Готується така запіканка дуже швидко, а в результаті виходить смачна і ситна страва, якою можна нагодувати всю сім’ю.
Необхідні інгредієнти:
- макарони — 200 г (в сухому вигляді);
- яйця — 3 шт;
- твердий сир — 100 г;
- вершкове масло — 30 г;
- сіль, перець за смаком;
- прованські трави — 1 ч.л;
- кріп — пару гілочок.
Спосіб приготування:
Макарони відварюємо у підсоленій воді до готовності згідно з інструкцією на упаковці. Відварені макарони зливаємо і промиваємо у холодній воді.
У мисці збиваємо яйця з дрібкою солі, перцем і прованськими травами. До яєчної маси додаємо відварені макарони і ретельно перемішуємо.
Твердий сир натираємо на дрібній тертці і також додаємо до макаронів з яйцями. Трішки сиру залишаємо на потім. Обирайте сир з вираженим вершковим смаком. Все добре перемішуємо.
Розігріваємо сковорідку з вершковим маслом. Коли масло повністю розтопиться, викладаємо масу з макаронів і рівномірно розрівнюємо її по сковорідці. Сковорідку накриваємо кришкою і готуємо запіканку на вогні менше середнього 15-20 хвилин. Після цього запіканку перевертаємо на інший бік, посипаємо натертим сиром, який залишали і смажимо під закритою кришкою, поки сир не розтане.
Готову страву посипаємо натертим кропом.
Така запіканка добре тримає форму і має відмінний смак. Макарони ідеально поєднується з яйцями та сиром. Звісно, найкраще така запіканка смакує гарячою.
Зверніть увагу, що цю страву можна готувати навіть із “вчорашніх” макарон.
Смачного!