Для приготування смачної вечері не обов’язково використовувати дорогі продукти. Справжню смакоту можна приготувати, використовуючи просто капусту і просто яйця. Рецепт дуже простий, але по-справжньому смачний.
Необхідні інгредієнти:
- капуста — 300 г;
- яйця — 2 шт;
- борошно — 2 ст.л;
- сіль, перець за смаком;
- олія для смаження;
- кунжут — 1 ст.л (за бажанням).
Спосіб приготування:
Капусту шинкуємо тонкою соломкою і обминаємо руками. Перекладаємо капусту у глибоку миску та додаємо яйця. Туди ж відправляємо сіль, перець і ретельно перемішуємо. Також можна добавити за бажанням нарізану зелень: кріп, чи петрушку. Далі до капустяної суміші додаємо борошно і знову добре перемішуємо.
Пательню з рослинною олією розігріваємо і викладаємо туди капустяну масу. Розрівнюємо по всій сковорідці. Посипаємо капусту кунжутом. Також можна використовувати й інше насіння, або взагалі його не використовувати.
Накриваємо сковорідку кришкою і смажимо на невеликому вогні 10 хвилин. Після цього капустяний млинець треба перевернути і смажити на сковороді під закритою кришкою ще 10 хвилин. Для того, щоб перевернути капустяний млинець і щоб він не розвалився, використовуйте тарілку.
За бажанням капустяну запіканку можна посипати твердим сиром, тоді страва стане ще смачнішою. Готову запіканку перекладаємо на миску, ріжемо на порційні шматки і подаємо до столу. Така запіканка відмінно смакує зі сметаною.
Подавати таку капустяну запіканку можна в самостійному вигляді, або ж як гарнір до м’ясних страв. Страва виходить дуже смачною і ситною.
Смачного!