Бутеброди — смачна і швидка їжа, яка є ідеальним сніданком, чи перекусом. Бутерброди можна їсти не лише з ковбасою, а й з різними паштетами та намазками.
Пропонуємо до вашої уваги рецепт дуже смачної намазки на хліб на основі курятини. Такий паштет виходить дуже ніжним та смачним. Його можна використовувати для бутербродів, в якості начинки для тарталеток, чи млинців.
Необхідні інгредієнти:
- відварене куряче філе — 300 г;
- вершкове масло — 50 г;
- яйця — 2 шт;
- вершки (або бульйон) — 3-4 ст.л;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
Курячу грудинку потрібно завчасно відварити. Для того, щоб м’ясо було соковитим, варіть його не більше 15 хвилин у підсоленій воді і залиште його у бульйоні до повного охолодження. Також під час варки додайте у воду лавровий лист та чорний перець горошком.
Також зарання треба відварити яйця.
В чашу блендера відправляємо курку, варені яйця та м’яке вершкове масло. Також додаємо сіль та перець за смаком. Збиваємо все блендером до однорідності.
Після того, як ви збили паштет, оцініть його консистенцію. Якщо вона занадто щільна та густа, додайте 3-4 ст.л вершків, або бульйону, в якому варилась курка і знову все перемішайте.
Готовий пашет перекладаємо в контейнер і відправляємо в холодильник на зберігання. Після охолодження паштет буде більш щільним.
Подавайте таку намазку з білим, чи чорним хлібом, або з млинцями. Також це чудовий варіант для начинки в тарталетки або млинці.
Паштет по цьому рецепту виходить дуже смачним, ніжним, з вираженим вершковим смаком.
Смачного і готуйте з задоволенням!