Існує дуже багато рецептів з кабачків, та є поєднання, які вже роками найбільше подобаються українцям. Смажені кабачки з майонезом і кабачком — це незмінна класика. Це дійсно дуже смачно, та якщо ви хочете урізноманітнити своє меню, спробуйте приготувати кабачки в духовці з сиром. Страва готується дуже швидко і виходить неймовірно смачною. Поєднання кабачків з майонезно-сирною шапочкою — це щось із чимось.
Необхідні інгредієнти:
- кабачки — 1 шт;
- сіль, перець за смаком;
- паприка — 0,5 ч.л;
- сухий часник — 0,5 ч.л;
- олія — 2 ст.л;
- твердий сир — 80 г;
- майонез — 1 ст.л;
- кріп — пару гілочок.
Спосіб приготування:
Кабачок миємо, відізаємо хвостики і нарізаємо кружальцями товщиною 0,5-1 см. Якщо кабачок молодий, то очищати від шкірки його не варто. Та якщо шкірка жорсткувата, краще її очистити.
Перекладаємо нарізаний кабачок у миску, додаємо сіль, перець, паприку, сухий часник і олію. Ретельно перемішуємо, щоб кожен кабачок був покритий спеціями.
На деко застеляємо пергаментний папір і викладаємо підготовлені кабачки. Запікаємо кабачки у духовці при температурі 180 градусів 15 хвилин.
В цей час готуємо сирну шапочку. Для цього твердий сир натираємо на дрібній тертці. До сиру додаємо нарізаний кріп, майонез і ретельно перемішуємо.
Через 15 хвилин виймаємо кабачки з духовки. На кожен кабачок викладаємо по чайній ложці сирної намазки і ставимо кабачки знову у духовку на 5-7 хвилин щоб сир розплавився.
Готові кабачки найкраще смакують у гарячому вигляді, коли сир апетитно тягнеться. Втім, і в холодному вигляді вони залишаються смачними і апетитними.
Смачного!