Якщо ваші діти відмовляються їсти кабачки, спробуйте їх приготувати по цьому рецепту. Ці кабачкові палички мають відмінний смак, а спеції та сир їх чудово доповнюють.
Приготувати ці кабачки набагато швидше та простіше, ніж годину смажити їх у клярі. Буквально 5 хвилин + час на випічку і страва готова.
Необхідні інгредієнти:
- кабачки — 3 шт (800 г);
- олія — 5 ст.л;
- борошно — 1 ст.л з гіркою;
- куркума — 1 ч.л;
- паприка — 1 ч.л;
- чорний мелений перець — 0,5 ч.л;
- сухий часник — 1 ч.л;
- сіль — 1 ч.л;
- твердий сир — 50 г.
Спосіб приготування:
Для цього рецепту краще обирати молоді кабачки. Їх миємо, відрізаємо хвостики і нарізаємо брусочками як на фото.
Готуємо заправку. Для цього змішуємо олію, сіль, перець, паприку, куркуму, сухий часник і борошно. Ретельно розмішуємо суміш і додаємо її до нарізаних кабачків. Перемішуємо кабачки так, щоб кожен шматочок був у заправці.
На деко застеляємо пергаментний папір і викладаємо брусочки кабачків один біля одного.
Твердий сир натираємо на дрібній тертці і посипаємо ним кабачки. Запікаємо кабачки у зарання розігрітій духовці при температурі 220 градусів 10-12 хвилин. Кабачки мають зарум’янитися і стати м’якими, але залишатися щільними.
Готові кабачки ідеально поєднуються з часниковим соусом. Для приготування такого соусу змішайте у рівних пропорціях майонез і сметану, вичавіть туди через прес зубчик часнику і додайте дрібно нарізаний кріп. Соус перемішайте і подавайте разом з кабачковими паличками.
Така закуска виходить нереально смачною і пікантною та сподобається як дорослим, так і дітям. Найкраще вона смакує саме у гарячому вигляді.
Смачного!