Печериці — досить універсальні гриби. Вони змінює свій смак в залежності від того, як їх приготувати. Печериці впитують у себе смак соусів і приправ як губка.
Пропонуємо до вашої уваги відмінний рецепт печериць з часником і соєвим соусом. Такі грибочки можна приготувати як просто на вечерю, так і на святковий стіл. Найцікавіше, що такі гриби готуються дуже швидко і просто. З рецептом справиться навіть дитина.
Необхідні інгредієнти:
- печериці — 500 г;
- часник — 1 головка;
- петрушка — 1 пучок;
- олія — 50 мл (4-5 ст.л);
- соєвий соус — 2 ст.л;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
Страва буде мати більш ефектний вигляд, якщо взяти печериці невеликого розміру і не різати їх. Та якщо у вас великі гриби, розріжте їх на 2, чи 4 часнити.
Грибочки добре промиваємо і просушуємо. Розігріваємо сковорідку з олією. Коли олія добре розігріється, відправляємо у сковорідку гриби.
Поки смажаться гриби, часник дрібненько кришимо і петрушку також дрібно кришимо.
Коли гриби підсмажаться зі всіх сторін і вся зайва рідина випарується, додаємо до них соєвий соус, сіль та перець. Перемішуємо і смажимо ще 2-3 хвилини. Після цього додаємо до грибів часник і петрушку. Смажимо ще 1 хвилину, помішуючи. Слідкуємо, щоб часник не почав горіти, а петрушка залишалася зеленою. Грибочки готові!
Такі печериці з часником ідеально поєднуються з відвареною, чи запеченою картоплею. Вони мають яскравий та насичений смак і неперевершений аромат.
Готувати такі печериці можна на пікнік, святковий стіл, чи просто на обід, чи вечерю, коли хочеться смачненького.
Смачного і готуйте з задоволенням!