Страви з картоплі дуже популярні в Україні, але чомусь багато господинь забувають про дуже простий і смачний рецепт, завдяки якому ви отримаєте просто ніжнішу, хрумку запечену картопельку, яка буде до смаку на всі 100%.
Інгредієнти:
- Картопля – 5 шт.;
- сіль перець – за смаком;
- сир твердий – 60 г;
- олія рослинна – 3 столові ложки;
- хмелі сунелі – 1 чайна ложка;
- сушений часник – 1 чайна ложка;
- кукурудзяний крохмаль – столова ложка;
- панірувальні сухарі – 2 столові ложки.
Приготування:
Очищаємо та розрізаємо картоплю навпіл, а потім нарізаємо її на середні скибочки. Перекладаємо у велику глибоку миску, додаємо трохи солі та заливаємо окропом. Відставляємо на 20 хвилин убік.
В окрему тарілку натираємо твердий сир на дрібній тертці.
Через 20 хвилин зливаємо воду з картоплі через сито і промокуємо всі шматочки рушником. Можна використовувати паперові рушники, а можна з тканини.
Далі картоплю перекладаємо в глибоку миску і зараз ми будеми її заправляти. Спочатку додамо 3 столові ложки олії. Потім сіль та чорний мелений перець. Для аромату додаємо чайну ложку приправи хмелі сунелі, одну чайну ложку сушеного часнику. В кінці додаємо натертий твердий сир, одну столову ложку крохмалю і дві столові ложки панірувальних сухарів. Тепер потрібно все добре і ретельно перемішати, щоб кожен шматочок покрився інгредієнтами.
На застелений пергаментним папером лист викладаємо рядами картоплю і потім відправляємо її в духовку. Випікаємо рівно 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Подавати картоплю можна разом із сметанно-чесночним соусом, домашнім майонезом чи кетчупом. Як приготувати ці популярні соуси в домашніх умовах, можна знайти на сторінці “Сенсації” з пошуку в розділі кулінарія.
