Якщо ви хочете здивувати своїх близьких та рідних неймовірно смачним десертом, то рекомендуємо приготувати унікальну та дуже популярну страву з різноманітної та яскравої на смак турецької кухні. З такими турецькими солодощами ви забудете про всі цукерки. Тим більше що приготувати цей смачний десерт дуже просто і впорається з ним навіть господиня-початківець. Найголовніше знайти смачний гарбуз і дотримуватися технології, і тоді 100% все вийде.
Зазначимо, що в цьому рецепті лише 3 інгредієнти, а в результаті отримаєте справжній кулінарний шедевр. Гарбуз запечений у духовці з горіхами, як мармелад! Обов’язково спробуйте приготувати. Це дуже смачно!
Інгредієнти:
Гарбуз – 1,5 кг;
Цукор – 200 г;
Горіхи грецькі – 100 г.
Приготування:
Гарбуз на 1,5 кг добре помити під проточною водою, очистити від шкірки і акуратно за допомогою столової ложки прибрати все насіння.
Після цього порізати на пластини шириною 1-1,5 см і на невеликі брусочки. Намагайтеся, щоб вони були приблизно однакового розміру та форми.
Перекладаємо нарізаний гарбуз в окрему миску. Засипаємо 200 г цукру. Накриваємо кришкою та прибираємо убік мінімум на 12 годин. Перед цим добре перемішайте, щоб цукор рівномірно розподілився на шматочки.
Через 12 годин, після того, як утворився гарбузовий сік, викладаємо шматочки на лист. Заливаємо соком, що виділився. Запікаємо в духовці при температурі 180 градусів, поки не випарується вся волога. На цей процес може піти 1,5 години.
У цей час подрібнюємо волоські горіхи. Можна використовувати будь-які інші.
Після того, як приготується гарбуз гарячу, засипаємо її горіхами і можна підвати до столу.
