В професійній кулінарії шеф-кухарі часто стикаються із необхідністю швидко почистити болгарський перець. Від правильних та вивірених рухів в цьому випадку буде залежати і швидкість приготування страв із цього овоча. В публікації “Сенсація” розповість про перевірений на практиці лайфхак, який допоможе виконати нарізку болгарського перцю за лічені 10 секунд.
Зазвичай чищення та нарізка болгарського перцю – це та ще морока. Особливо, якщо з нього потрібно дістати багато насіння.
“Сенсація” дізналася про секретний лайфхак, який допоможе почистити болгарський перчик, зробивши лише 3 рухи ножем. А потім – так само швиденько нарізати. Вам навіть не прийдеться довго діставати із нього дрібні насінини, яких в овочі забагато. Правильна нарізка солодкого перцю потрібна хоча б тому, щоб це насіння не розлетілось під час розрізання по всій його внутрішній поверхні.
Отже, оберіть один плод перцю, який хочете почистити та нарізати. А далі – поставте його на дерев’яну дощечку верхівкою донизу. По кожній із увігнутих сторонах зробіть 3-4 надрізи.
Далі все – простіше простого. Кожен шматочок перцю відламайте, а серцевинку із насінням – викиньте до смітника. Вам залишиться лише прибрати білу плівку, якою зсередини вкриті шматочки ароматного овоча. Ця процедура також займе лічені секунди.
Якщо наловчитеся, то зможете за півгодини почистити в такий спосіб цілу купу болгарського перцю. Адже цей спосіб добре працює не тільки на професійній кухні, але й на домашній – наприклад, коли потрібно швидко підготувати перець без насіння для консервації.
Візьміть до увагий практичний і простий лайфхак чищення солодкого перцю. В наступному сезоні під час переробки дачного врожаю він вам 100% стане у нагоді.