Для більшості людей картопля є основним і улюбленим гарніром. А на святковий стіл майже завжди в якості гарніру подають саме картоплю. Найчастіше — це пюре, трішки рідше — запечена в духовці.
Пропонуємо до вашої уваги новий рецепт картоплі у духовці, яка вразить своїм смаком і виглядом. Таку картоплю можна приготувати просто на вечерю і на святковий стіл.
Необхідні інгредієнти:
- картопля — 7 шт;
- вершкове масло — 100 г;
- свиняча грудинка або шинка — 200 г;
- сіль, перець за смаком;
- сухий часник — 1 ч.л;
- сухий кріп — 1 ч.л.
Спосіб приготування:
Беремо 7 картоплин одного розміру і дуже добре їх вимиємо, адже картопля готується зі шкіркою. З однієї сторони зрізаємо тонкий шар картоплі (щоб картоплина стояла у формі і не падала) і також робимо невеликий виріз в картоплині, як на фото.
Перекладаємо підготовлену картоплю у каструлю, заливаємо водою та додаємо трохи солі. Після закипання варимо картоплю 15 хвилин.
Деко змащуємо олією і виставляємо туди приварену картоплю. Зверху картоплю також змащуємо олією, присипаємо сіллю, перцем, сухим часником та кропом.
Масло розрізаємо на рівні брусочки і вставляємо у розріз картоплі. Свинячу копчену грудинку або шинку ріжемо кубиком і також викладаємо на картоплю.
Духовку потрібно завчасно розігріти до температури 190 градусів. Випікаємо картоплю 30-35 хвилин. Оскільки картопля була вже приварена, за цей час вона добре просмажиться.
Готову картоплю потрібно їсти відразу. Гарячою вона є найсмачнішою. Картопля виходить дуже ніжною, соковитою та апетитною.
Смачного!