Якщо у вас є картопля, яйця і трішки сиру, цього вже достатньо для приготування смачної і ситної вечері. Незважаючи на всю простоту рецепта, страва виходить смачною та ситною і сподобається як дорослим, так і дітям.
Необхідні інгредієнти:
- картопля — 2 шт;
- цибуля — 1 маленька;
- яйця курячі— 3 шт;
- сир сулугуні— 50 г;
- сіль, перець за смаком;
- зелень;
- олія для смаження.
Спосіб приготування:
Картоплю очищаємо і нарізаємо невеликим кубиком.
Розігріваємо сковорідку з рослинною олією і відправляємо туди картоплю. Смажимо картоплю на середньому вогні до легкої золотистості.
В цей час дрібно кришимо цибулю і додаємо до вже підсмаженої цибулі. Далі смажимо на маленькому вогні і слідкуємо, щоб цибуля не підгоріла.
В окрему миску розбиваємо яйця, додаємо до яєць сіль та перець і активно мішаємо вінчиком. Збитими яйцями заливаємо підсмажену картоплю.
Твердий сир натираємо і засипаємо зверху картоплю з яйцями. Бкріть сир, який добре плавиться і має ніжний, вершковий смак.
Також присипаємо страву подрібненою зеленню. Чудово підійде кріп, петрушка, чи зелена цибуля.
Накриваємо сковорідку кришкою і на маленькому вогні готуємо до стану, поки яйця повністю не схопляться, а сир не розплавиться.
Готову картопельку подаємо до столу відразу після приготування. Страва виходить смачною, поживною і ситною. З вказаних інгредієнтів вийде 2 досить великі порції.
Варто відзначити, що цю страву можна доповнювати за власними побажаннями. Можна додавати ковбасу, гриби, оливки, томати, чи інші інгредієнти, які вам подобаються.
Смачного і готуйте із задоволенням!