Якщо у вас в холодильнику залишився вчорашній відварений рис, не потрібно його викидати. Додайте до нього 2 яйця і приготуйте смачну та цікаву запіканку на сковороді, яка буде нагадувати піцу. При цьому страва вийде набагато корисніша, ніж класична піца.
Необхідні інгредієнти:
- відварений рис — 300 г;
- яйця — 2 шт;
- сіль, перець, спеції за смаком.
Для начинки:
- томатний соус — 3 ст.л;
- солодкий перець — ¼ шт;
- помідори — 0,5 шт;
- ковбаса — 70 г;
- сир — 60 г;
- італійські трави.
Спосіб приготування:
До відвареного, холодного рису додаємо яйця, сіль, перець та спеції за смаком. В якості спецій можна використати сухий часник, прованські трави, паприку. Все ретельно перемішуємо.
Розігріваємо сковорідку з невеликою кількістю олії. Викладаємо рисову масу на сковорідку і розподіляємо її рівним шаром. Робимо вогонь нижче середнього, накриваємо сковорідку кришкою і смажимо рисовий корж, щоб від підзолотився знизу.
Після цього корж потрібно перевернути на інший бік. Для цього можна використовувати тарілку.
Тепер на рум’яну сторону коржа викладаємо начинку. Спочатку змащуємо основу томатним соусом і викладаємо нарізану ковбасу, помідори, болгарський перець та твердий сир. Присипаємо зверху італійськими травами.
Звісно, ви можете використовувати й інші інгредієнти для начинки, які вам подобаються.
Рисову піцу накриваємо кришкою і продовжуємо готувати ще 5-7 хвилин до готовності.
Готову піцу перекладаємо на тарілку, ріжемо на порційні шматочки і подаємо до столу. Піца добре тримає форму, виходить дуже смачною та апетитною.
Смачного!