Картопля для більшості людей є найкращим гарніром. Саме картоплю найчастіше подають на святковий стіл у вигляді гарніра. Зазвичай це пюре або запечені картопляні дольки у духовці (картопля по-селянськи).
Та якщо ви хочете якось по-особливому приготувати картоплю на свято, щоб здивувати гостей, зверніть увагу на цей рецепт. Запечена картопля за цим рецептом виходять не леши апетитною, а й дуже смачною і соковитою.
Необхідні інгредієнти:
- картопля — 0,5 кг;
- часник — 1 головка;
- вершкове масло — 50 г;
- олія;
- зелень;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
Картоплю беремо однакового розміру і з тоненькою шкіркою. Дуже добре вимиваємо картоплю і насухо витираємо.
Тепер на кожній картоплині робимо надрізи, не дорізаючи її до кінця.
Викладаємо картоплю у форму для випікання, яку потрібно застелити пергаментним папером. Олію щедро поливаємо олією та солимо.
Беремо головку часнику, знімаємо верхні шари лушпиння і відрізаємо хвостик. Кладемо часник у фольгу, поливаємо його олією і присолюємо. Загортаємо головку часнику у фольгу і кладемо у форму до картоплі, щоб він також запікався.
Запікаємо картоплю у духовці при температурі 200 градусів до готовності.
Беремо м’яке вершкове масло, додаємо до нього сіль та перець.
Виймаємо запечений часник і прямо гарячим вичавлюємо його у масло. Також додаємо дрібно нарізану зелень. Ретельно перемішуємо. Виходить ароматне і дуже смачне масло.
Запечену картоплю виймаємо з духовки і на кожну картоплину викладаємо ароматне масло. Воно почне танути і всотуватися у м’якоть картоплі.
Картопелька виходить нереально смачною, м’якою, ароматною і дуже ніжною. Найкраще смакувати таку картоплю саме в гарячому вигляді.
Смачного і готуйте із задоволенням!