Цей рецепт розлетівся по всьому Інтернету кулька років тому, і багато господинь з усього світу вже встигли його приготувати. У коментарях лише позитивні відгуки та слова подяки кулінарці, яка запропонувала цей оригінальний метод подрібнення курячого філе.
Вам більше не потрібно чекати, поки м’ясо розморозиться, вам не потрібна м’ясорубка і гострий ніж, достатньо, щоб на кухні була звичайна тертка. Зазначимо, що всі інгредієнти, крім цибулі, натирають у цьому рецепті на тертці!
Інгредієнти:
- Заморожене куряче філе – 1 шт.;
- Цибуля – 1 шт.;
- Картопля – 1 шт.;
- Яйце – 1 шт.;
- Сіль, чорний перець до смаку;
- Орегано до смаку;
- Твердий сир – 150 г.
Приготування:
Заморожене куряче філе промиваємо під проточною холодною водою, промокуємо паперовими рушниками. Потім починаємо натирати філе на великій тертці. Перекладаємо у тарілку.
Цибулину нарізаємо дрібними кубиками. Додаємо до курячого філе. Твердий сир натираємо на на великій тертці.
Одну картоплю натираємо на великій тертці. Відправляємо до решти інгредієнтів.
Додаємо яйце, сіль та чорний мелений перець за смаком і все ретельно перемішуємо. Додаємо
Ставимо на вогонь сковороду. Додаємо шматочок вершкового масла і після того, як він розтопився, акуратно викладаємо на сковорідку всю масу. Розрівнюємо.
Обсмажуємо з одного боку до золотистої скоринки. На цей процес піде приблизно 15 хвилин.
Потім акуратно перевертаємо за допомогою тарілки, посипаємо зверху тертим сиром, накриваємо кришкою, та обсмажуємо з іншого боку 15 хвилин.
Під час подачі можна посипати зеленню. Кулінари рекомендують приготувати додатково соус зі сметани та часнику.