Українська кулінарка, яка багато років веде популярний канал на Ютубі Alina FooDee, поділилася цікавим рецептом гарячих бутербродів з фаршу та хліба. Це дуже проста страва, але при цьому смачна і ситна, яка підійде зайнятим господиням, які вічно поспішають або не хочуть проводити півдня біля плити.
Інгредієнти:
- 50 г курячого м’яса;
- 1-2 цибулини вагою приблизно 200 г;
- сіль за смаком;
- чорний мелений перець за смаком;
- батон чи хліб;
- 3 яйця;
- щіпка солі;
- 100 мл молока.
Приготування:
500 г свіжого курячого м’яса перемелюємо у фарш. Також на м’ясорубці прокручуємо 200 г цибулі. Додаємо сіль та чорний мелений перець за смаком. Перемішуємо.
Для цього рецепту вам знадобиться 10-12 шматочків білого хліба чи батона. На кожну скибочку акуратно намазуємо фарш. Робіть на занадто товстий шар приблизно 0,5 см, щоб фарш встиг засмажити.
В окрему миску вбиваємо 3 яйця. Додаємо щіпку солі та 100 мл молока. Перемішуємо. Обмочуємо кожен бутерброд у яєчний кляр. Даємо трохи полежати, щоб яєчна суміш добре ввібралася.
Далі викладаємо скибочки хліба з фаршем на сковороду чи деко. Якщо робитимете на сковороді, то налийте трохи рослинної олії, якщо запікати в духовці, то застелите лист пергаментним папером.
Можна приготувати частину бутербродів на сковороді, а частину в духовці. Якщо виберете другий варіант, то за бажанням зверху на фарш можна викласти помідори, а в кінці посипати сиром і у вас вийде міні-піца. Запікати при температурі 180 градусів 20-25 хвилин.
Можна приготувати в аерогрилі за тієї ж температури за 15 хвилин. Якщо готуватимете на сковороді, то починайте обсмажувати на олії фаршем вниз на середньому вогні. Спочатку тримаємо 8 хвилин, а другий бік можна трохи менше.
Потім обов’язково викладаєте на паперовий рушник, щоб увібрався зайвий жир.
