Нещодавно в рубриці “Кулінарія” на сторінці “Сенсації” з’явився рецепт дуже смачної запіканки з картоплею дуже незвичайним способом. Цей рецепт відразу зацікавив читачів та став миттєво поширюватись Мережею. А що буде, якщо картоплю замінити на рис і залити яєчною сумішшю? Вийде не менш смачна страва, тільки набагато корисніша!
улінари запропонували дуже цікавий рецепт запіканки з рисом, яєчною сумішшю з овочами. Спробуйте приготувати, може це вам сподобається більше ніж картопляна запіканка?
Інгредієнти:
- Рис – 1 склянка;
- Оливкова олія;
- Яйця – 4 шт.;
- Сіль;
- Сметана – 200 г;
- Середній пучок зеленої цибулі;
- Помідори невеликі – 5 шт.;
- Невеликий пучок зелені (кріп і петрушка);
Приготування:
У сковороду наливаємо невелику кількість олії, висипаємо 1 склянку рису. Перемішуємо та обсмажуємо 2-3 хвилини. Далі заливаємо рис 2 склянками гарячої води, накриваємо кришкою сковороду і готуємо на повільному вогні 10 хвилин.
У велику миску вбиваємо 4 яйця. Додаємо сіль за смаком та 200 г сметани. Ретельно перемішуємо до однорідного стану за допомогою звичайного виделки.
Нарізаємо зелену цибулю. Відправляємо в яєчну суміш. Також нарізаємо 5 маленьких помідорів чері навпіл, а потім не невеликі шматочки. Відправляємо у загальну масу. Все ретельно перемішуємо.
На той час вже приготувався рис. Розпушіть його лопаткою. Залийте яєчною сумішшю. Перемішайте та готуйте під закритою кришкою на слабкому вогні 7-9 хвилин.
Після цього акуратно переверніть запіканку за допомогою тарілки і продовжуйте готувати ще 5-7 хвилин.
При подачі рисову запіканку посипають зеленню та розрізають на порційні шматочки.
