Через наслідки регулярних обстрілів російськими військами енергетичної інфраструктури України, у всіх регіонах країни ввели графіки відключення світла. У багатьох містах та селах відключення бувають довгі та електрика з’являється лише на кілька годин. Незважаючи на дуже тяжки обставини, українці продовжують жити та працювати. У цьому матеріалі ви дізнаєтеся, які страви можна приготувати за 1-2 години, поки є світло, яки потім можна зберігати без холодильника при кімнатній температурі або на балконі взимку.
Найголовніше правило, якими користуються багато українців – це вибирати прості ситні страви з доступних продуктів, які не потребують складних процесів приготування. Якщо є можливість, готуйте відразу кілька страв паралельно. Наприклад, одне-два на плиті, а третє запікається у духовці.
Ви можете приготувати “Гречку по-царськи”. Відразу зваріть цілий пакет гречки, якої вистачить на 4-5 прийомів їжі. На сковороді обсмажте цибулю та моркву. За бажанням можете додати готову тушонку, будь-яке мясо або варену ковбасу. Потім змішайте всі ці інгредієнти та розігрівайте потім протягом декількох днів.
Також ви можете зварити велику каструлю борщу без м’яса. Вам не потрібно витрачати багато часу на приготування бульйону, просто налийте в каструлю води та поки вона закипає, очистіть картоплю, цибулю моркву, буряк і нашаткуйте капусту. Як тільки закипить вода, додайте картоплю, потім капусту. Поки варяться овочі зробіть засмажку з цибулею, морквою, буряком та томатною пастою. Потім з’єднайте всі інгредієнти, додайте спеції до смаку, доведіть до кипіння і вимикайте вогонь.
Також можна зробити заготовки, які можна потім використати для швидкого приготування інших страв. Наприклад, ви можете відварити або запекти картоплю в мундирі, а потім додавати її до салатів. Також можна відварити кілька яєць.