Страва по цьому рецепту — це щось середнє між піцою та капустяним пирогом. Готується вона не складно, а смак виходить просто неймовірним.
Необхідні інгредієнти:
- капуста — 200 г;
- картопля — 1 шт;
- яйця — 3 шт;
- олія — 2-3 ст.л;
- сіль, перець за смаком.
Начинка:
- кетчуп — 2-3 ст.л;
- помідори — 1 шт;
- твердий сир — 100 г;
- зелень.
Спосіб приготування:
Білокачанну капусту шинкуємо соломкою і відправляємо у глибоку миску.
Заливаємо капусту крутим кип’ятком і залишаємо на 10 хвилин.
В цей час очищаємо 1 картоплину і натираємо її на дрібну тертку.
Через 10 хвилин з капусти зливаємо воду і додаємо до неї натерту картоплю. Туди ж розбиваємо яйця, все солимо, перчимо і ретельно перемішуємо.
Розігріваємо сковорідку з олією. Коли сковорідка розігріється, викладаємо капустяно-картопляну масу, робимо середній вогонь, накриваємо кришкою і готуємо хвилин 7-10. Низ має зарум’янитися.
Тепер потрібно перевернути капустяний коржик на інший бік. Для цього можна скористатися тарілкою. Коли ви перевернете корж, зверху слід викласти начинку. Для початку змащуємо коржик кетчупом. Далі викладаємо нарізаний дольками помідор і натертий твердий сир. Обирайте сир, який добре плавиться.
Робимо невеличкий вогонь, накриваємо сковорідку кришкою і готуємо капустяну піцу ще хвилин 7, поки сир не розплавиться. Готову страву посипаємо нарізаною зеленню (ідеально підійде кріп) і подаємо до столу. Страва виходить дуже смачною, ситною і водночас не калорійною. Така капустяна піца смачна як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Смачного і готуйте із задоволенням!