Просто уявіть поєднання фаршу та сиру у ніжному яєчномному млинчику. Це дуже смачно, ситно і соковито. Обов’язково спробуйте приготувати цю страву і вона гарантовано стане однією з улюблених.
Необхідні інгредієнти:
- фарш — 350 г;
- сир — 100 г;
- яйця — 5 шт;
- цибуля — 1 шт;
- молоко — 5 ст.л;
- сіль, перець за смаком;
- олія для смаження.
Спосіб приготування:
Спочатку підготуємо начинку. Беремо свинячий або курячий фарш і додаємо до нього 1 перемелену цибулю, натертий на дрібній тертці твердий сир, сіль та перець за смаком. Все ретельно перемішуємо. Сир краще брати той, що добре плавиться. Ідеально підійде моцарела, чи сулугуні. Також до фаршу можна додати свіжу зелень, яку слід дрібно накришити.
В окрему миску розбиваємо яйця, додаємо до них молоко, дрібку солі та перцю і збиваємо вінчиком до однорідності.
Сковорідку змащуємо тонким шаром олії. З яєчної маси смажимо тоненькі млинчики. Смажити потрібно лише з однієї сторони. З 5 яєць у вас має вийти 5-6 млинчиків.
Далі беремо ці яєчні млинчики і на незапечену сторону викладаємо і розподіляємо тонким шаром начинку з фаршу. Закручуємо у рулетик. Так робимо зі всіма заготовки.
Перекладаємо рулетики у форму для випікання і ставимо у духовку на 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Готові рулетики найкраще смакують гарячим Вони удже соковиті та нереально смачні. Ця страва є повністю самостійною. Доповнити її можна хіба що свіжими салатами чи овочами.
Такі рулетики можна приготувати як на вечерю, так і на святковий стіл. Ця страва багатьом буде до смаку.
Смачного і готуйте із задоволенням!