З курячого м’яса можна приготувати багато смачних та різноманітних страв, але тільки цей рецепт м’ясної закуски з курячого філе удостоївся мільйонів “лайків” та тисячі репостів. Отже, якщо ви хочете урізноманітнити своє повсякденне меню, зверніть увагу на страву, яка може легко стати відмінною заміною ковбаси для бутербродів.
Інгредієнти:
- 600-650 г курячого філе або курячих стегенець (з стегнами буде соковитішим і жирнішим);
- 5 столових ложок соєвого соусу;
- 1 чайна ложка копченої паприки;
- 0,5 чайної ложки сушеного часнику;
- 100–150 г сиру.
Приготування:
Для приготування цієї м’ясної закуски використовували куряче філе, але ви можете замінити його на курячі стегна. Спочатку вам потрібно промити м’ясо під проточною водою, а потім відокремити від кісток та просушити паперовими рушниками, щоб не було зайвої рідини.
Далі нарізаємо на середні кубики. М’ясо перекладаємо у глибоку миску. Додаємо 0,5 чайної ложки сушеного часнику, 1 чайну ложку копченої паприки та 4-5 столових ложок соєвого соусу. Все ретельно перемішуємо. Накриваємо харчовою плівкою або кришкою і відправляємо в холодильник маринуватися на ніч, а ще краще на добу-дві.
Після цього ваше мариноване м’ясо вже пахне, як готова ковбаса.
Тепер нарізаємо на дрібні кубики сир. Перекладаємо в миску з м’ясом і перемішуємо.
Беремо рукав для запікання та розрізаємо його вздовж. Тепер вам потрібно акуратно перекласти всю масу та згорнути ковбасу. Обов’язково добре зафіксуйте краї.
У цей час ви можете увімкнути розігріватися духовку до 180 градусів.
Запікаємо ковбасу 25-30 хвилин.
Після готовності дайте м’ясу добре охолонути до кімнатної температури. Потім дістаньте з рукава і наріжте порційні шматочки.
